Inox, hay còn được gọi là thép không gỉ, là một hợp kim của sắt với hàm lượng crom tối thiểu 10,5%. Chính thành phần crom này đã tạo nên đặc tính chống ăn mòn, gỉ sét vượt trội của inox so với các loại thép thông thường. Nhờ vậy, inox được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau của cuộc sống.